10 boissons estivales faciles et rafraîchissantes à préparer en 2021
Alors que l'été bat son plein, la chaleur exige une boisson fraîche et rafraîchissante. Soyons francs, personne n’a envie de rester dans la cuisine plus longtemps que nécessaire en été! C'est pourquoi nous vous proposons 10 boissons simples et rafraîchissantes pour vous rafraîchir cet été. Alors, sortez les verres givrés et préparez-vous pour un plaisir glacé!
Bellini Pêche Framboise
Framboises et pêches se rencontrent dans ce champagne fondant et fruité.
Durée : 15 minutes Portions : 6
Ingrédients 1 tasse de purée de pêches, réfrigérée 12-15 framboises fraîches 1 bouteille de prosecco rosé
Instructions Répartissez 2 cuillères à soupe de purée de pêche dans 6 verres. Versez lentement 4 onces de prosecco, en faisant une pause lorsque des bulles commencent à se former. Continuez à verser à nouveau pendant que les bulles se déposent. Terminez en déposant 2 framboises dans chaque verre et servez!
Espresso Martini Slushie
Un café froid et alcoolisé? N'en dites pas plus!
Durée : 5 minutes Portions : 2
Ingrédients 2 oz de vodka 2 oz de kahlua 4 oz d'espresso, froid 1 cuillère à café de sucre 1 ⅓ tasse de glace
Instructions Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Laissez le mélange reposer pendant 1-2 minutes. Servez dans 2 verres et dégustez !
Tonique Concombre Melon d’eau
Un accord parfait entre le concombre et le melon d’eau pour cette boisson hydratante et rafraîchissante.
Durée : 4 minutes Portions : 2
Ingrédients 3 oz de jus de melon d’eau * (voir ci-dessous les étapes de fabrication du jus) 3 oz de gin 1 oz de sirop simple 6 tranches de concombre 1 ½ oz de jus de lime 2 pincées de sel 3 oz d'eau gazeuse Glace
Instructions Pour faire du jus de melon d’eau, ajoutez le melon d’eau en cubes dans un blender et réduisez en purée jusqu'à obtenir une texture lisse. Passez au tamis dans un pichet. Placez 4 tranches de concombre dans un shaker et bien écraser. Ajoutez le gin, le sirop simple, les jus de melon d’eau et de lime ainsi que le sel. Remplissez le shaker de glaçons et agitez pendant 30 secondes. Versez dans un verre rempli de glace et ajoutez de l'eau gazeuse. Décorez avec les tranches de concombre restantes et servez.
Marguerite Buchanan
Retrouvez la Carey Mulligan qui sommeille en vous avec cette boisson inspirée du roman The Great Gatsby de F. Scott Fitzgerald.
Durée : 5 minutes Portions : 2
Ingrédients 1 tasse de thé à la camomille, refroidie 3 oz de liqueur de fleur de sureau 3 oz de gin 1 ½ cuillère à soupe de jus de lime Lamelles de zeste de lime pour décorer
Instructions Mélangez le thé, la liqueur de fleur de sureau, le gin et le jus de lime. Garnissez avec les lamelles de zeste de lime et servez.
Fraise Basilic Bourbon Smash
Si l'été était une boisson, voilà le goût qu’il aurait!
Durée : 5 minutes Portions : 2
Ingrédients ½ tasse de fraises, coupées en gros morceaux 2 cuillères à soupe de jus de lime 10 feuilles de basilic frais 4 cuillères à café de sirop de sucre ¾ tasse de bourbon ¾ tasse d'eau gazeuse Glace
Instructions À l'aide d'un shaker, mélanger les fraises, le jus de lime, le basilic, le sirop de sucre et le bourbon. Versez sur des glaçons et recouvrir d'eau gazeuse.
Caesar classique
Qu'est-ce qu'une liste de cocktails d'été sans la boisson favorite des Canadiens de tous les temps?!
Durée : 4 minutes Portions : 1
Ingrédients 1 oz de vodka 3 oz de jus de clamato 3 traits de sauce Worcestershire 3 traits de sauce piquante Glace Facultatif : Céleri, pickles , olives, sel et poivre pour la décoration.
Instructions Remplissez un verre de glace. Assurez-vous d'ajouter les ingrédients dans cet ordre. Commencez par la sauce Worcestershire, puis le jus de clamato. Ajoutez ensuite la sauce piquante, la vodka et assaisonnez de sel et de poivre. Garnir de céleri, de cornichons ou d'autres ajouts de votre choix.
Lavande Citron Martini
La limonade la plus chic que vous dégusterez tout l'été.
Durée : 5 minutes Portions : 2
Ingrédients 2 cuillères à café de bourgeons de lavande culinaire 2 cuillères à soupe de sirop de sucre 4 oz de vodka au citron 2 oz de jus de citron Glace Brins de lavande, pour décorer
Instructions À l'aide d'un shaker, écrasez délicatement la lavande et le sirop de sucre. Versez la vodka, le jus de lime et la glace et bien agiter. Filtrez dans des verres à cocktail et décorez de brins de lavande.
Paloma frais
Ce cocktail d'inspiration mexicaine est sucré, acide et super rafraîchissant!
Durée : 4 minutes Portions : 2
Ingrédients 4 oz de tequila 4 oz de jus de pamplemousse frais ou soda Quartiers de pamplemousse ou de lime 4 oz d'eau pétillante 1 oz de jus de lime ½ oz de sirop de sucre Gros sel de mer, pour le rebord (facultatif) Glace
Instructions Salez les verres en frottant un quartier de pamplemousse sur les bords et en les trempant dans une petite assiette avec du sel. Remplissez de glace. Mélangez la tequila, le jus de pamplemousse, l'eau gazeuse, le jus de lime et le sirop de sucre dans le verre et remuez doucement. Décorez d'un quartier de lime ou de pamplemousse.
Frosé
Parfait pour l'happy hour, seulement 3 ingrédients sont nécessaires pour créer cette friandise glacée!
Durée : 6 heures Portions : 4-6
Ingrédients 1 bouteille de rosé sec 2 ½ tasses de fraises 1 cuillère à soupe de miel
Instructions Ouvrez le rosé et réservez 2/3 de tasse pour le service. Retirez les fanes des fraises et les couper en deux. À l'aide d'un blender, réduire en purée les fraises, le reste du rosé et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez le mélange dans un plat allant au four et placez au congélateur pendant 6 heures ou toute la nuit. Sortez du congélateur et mixez à nouveau. Versez dans des verres et ajoutez un trait de rosé. Décorez de fraises et servez.
Mojito à l'ananas
Une variante tropicale d’un vieux classique.
Durée : 5 minutes Portions : 2
Ingrédients 4 onces de rhum 1 cuillère à soupe de jus de lime 2 cuillères à soupe de sirop de sucre 1 tasse de jus d'ananas ½ tasse d'eau gazeuse 8 feuilles de menthe Quartiers de lime, brins de menthe ou roues d'ananas pour la décoration
Instructions Remplissez 2 verres de glace. Mélangez le sirop de sucre, la menthe et le jus de lime dans un shaker. Ajoutez le jus d'ananas et le rhum et secouez pendant 30 secondes. Filtrez dans 2 verres et complétez avec ¼ de tasse de club soda. Ajoutez de la menthe, de la lime ou de l'ananas pour la décoration.
Limonade au Whisky
Simple, acidulé, sucré et délicieux!
Temps : 5 minutes Portions : 2
Ingrédients 3 oz de Whisky 6 oz de limonade Romarin ou menthe fraîche (facultatif) Glace
Instructions Mélangez le whisky, la limonade et les herbes dans un shaker. Filtrez dans 2 verres remplis de glace et décorez-les de romarin ou de menthe.
Levez votre verre! Santé aux jours ensoleillés et aux bons moments à venir!
